AMILASA EN SUERO

La amilasa, es una hidrolasa que digiere el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares, en el páncreas y en trompas de Falopio. Cuando una de estas glándulas se inflama aumenta la producción de amilasa y aparece elevado su nivel en sangre. La causa mas frecuente de solicitud de medición de esta enzima es el estudio de pancreatitis. Normalmente las células acinares pancreáticas segregan la amilasa, esta pasa al conducto pancreático y luego al duodeno. .